SAVEURS - COTE LIVRE

Le cochon dans la peau

Trends_Couv Bellota-BellotaCréateur de la marque Bellota-Bellota, Philippe Poulachon livre une véritable passion pour le jambon Ibérique puisqu’il y consacre une un ouvrage de 192 pages détaillés sur le savoir-faire espagnole ; du choix du cochon de la naissance à nos assiettes. De grands chefs ont imaginés des recettes avec ce met de choix. 39,90 € aux éditions de la Martinière.

Le cochon dans la peau Reviewed by on 2015-09-07 .

Créateur de la marque Bellota-Bellota, Philippe Poulachon livre une véritable passion pour le jambon Ibérique

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