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En un éclair

Trends_Couv Les éclairsSur les conseils avisés du chef pâtissier Christophe Adam, l’ouvrage permet de maîtriser la pâte à choux, le fourrage et les décors, le tout décliné en 20 recettes classiques ou plus créativesDes illustrations qui révèlent les tours de main et techniques, afin de réussir les meilleurs éclairs. Parution le 24 septembre 2015. 20 €. Les Éditions de la Martinière.

En un éclair Reviewed by on 2015-07-07 .

Sur les conseils avisés du chef pâtissier Christophe Adam, l’ouvrage permet de maîtriser la pâte à choux, le fourrage et les décors

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