SAVEURS - COTE LIVRE

Algérie Gourmande

Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, cet ouvrage est surtout le fruit d’une histoire d’amitié entre les auteurs, les Français Claire et Reno Marca, et l’Algérienne Ourida Nekkache. En compagnie d’Ourida et de nombreux amis, ils ont passé les portes si difficiles à franchir des cuisines algériennes, à la rencontre des femmes un peu partout dans le pays et des producteurs pour parler du terroir algérien. C’est toute cette richesse qu’ils nous livrent avec plus de 300 illustrations et photographies : des portraits de producteurs d’huile d’olive, de vin, des fermiers, boulangers, maraîchers, gérants de palmeraie et 60 recettes qu’Ourida a héritées de sa mère. Édition de La Martinière

Algérie Gourmande Reviewed by on 2017-03-05 .

Livre de cuisine itinérant ou récit de voyage cuisiné, cet ouvrage est surtout le fruit d’une histoire d’amitié entre les auteurs, les Français Claire et Reno Marca, et l’Algérienne Ourida Nekkache.

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Barcardi. Nespresso. Martini. Damoiseau. Rhum Clément. Bridor. Rougié. Lactalis. Café Richard. Chimay. Campari. Lavazza. Carniato. Grey Goose.

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