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L’huile nouvelle du Château d’Estoublon

Situé aux portes de Fontvieille, sur le versant sud des Alpilles, le Château d’Estoublon s’étend sur 200 hectares dont 19 hectares de vignes et 48 hectares d’oliviers. La maison a récemment lancé son huile nouvelle. « Nous aimons qu’elle réveille les parfums moelleux d’une soupe réconfortante, d’un plat de pâte au sarrasin, d’une purée de pois chiches, d’une tranche de pain grillé et frotté à l’ail, d’un fromage blanc de brebis. Et dès qu’il fait un peu plus chaud, quand sa robe prend des reflets dorés, nous lui confions les poissons, les légumes de mai, les fruits de juin, l’aïoli, la soupe au pistou », soulignent Rémy et Valérie Reboul-Schneider, les propriétaires des lieux.

L’huile nouvelle du Château d’Estoublon Reviewed by on 2017-03-15 .

Situé aux portes de Fontvieille, sur le versant sud des Alpilles, le Château d’Estoublon s’étend sur 200 hectares dont 19 hectares de vignes et 48 hectares d’oliviers.

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