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Paul Courtaux, un ambassadeur du goût aux manettes du Saint-Georges

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Éduquer au goût en proposant une cuisine innovante, créative avec des produits du terroir locaux, c’est l’ambition que poursuit le jeune chef Paul Courtaux au sein de son restaurant le Saint-Georges à Palavas-les-Flots (34). Au menu, ce dernier propose une nouvelle carte qui fait la part belle aux poissons et aux anguilles.

Et pour la sublimer, le chef a effectué quelques travaux au sein du restaurant. Avec une note de féminité pour renforcer l’aspect chaleureux, puisque c’est l’épouse du chef, Hélène, qui assure le service en salle et l’accueil des clients !

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Paul Courtaux, un ambassadeur du goût aux manettes du Saint-Georges Reviewed by on 2016-04-29 .

Éduquer au goût en proposant une cuisine innovante, créative avec des produits du terroir locaux, c’est l’ambition que poursuit le jeune chef Paul Courtaux au sein de son restaurant le Saint-Georges à Palavas-les-Flots (34).

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