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Pâtisserie : la France, championne du Monde

Trends_Lafrance Concourspartisse2017La France a remporté la 15e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, créée par Gabriel Paillasson. L’épreuve qui s’est déroulée les 22 et 23 janvier, dans le cadre du Sirha, à Lyon, a réuni 22 équipes composées de trois professionnels spécialisés (sucre, chocolat et glace), venues de 4 continents. L’équipe de France formée d’Etienne Leroy, de Bastien Girard et de Jean-Thomas Schneider remporte la médaille d’or, le trophée, ainsi que 21 000 euros. L’équipe du Japon et de la Suisse complètent le podium en décrochant, respectivement, la médaille d’argent et de bronze. Le prix du Vase de Sèvres, offert par le Président de la République et attribué à l’équipe ayant obtenu la meilleure note de présentation du buffet, est également revenu aux Français. « La France obtient le trophée comme en 2013, grâce à un très beau travail d’équipe et des notes de dégustation qui ont fait la différence », précise l’organisation.

 

Pâtisserie : la France, championne du Monde Reviewed by on 2017-01-25 .

La France a remporté la 15e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, créée par Gabriel Paillasson. L’épreuve qui s’est déroulée les 22 et 23 janvier, dans le cadre du Sirha, à Lyon, a réuni 22 équipes composées de trois professionnels spécialisés (sucre, chocolat et glace), venues de 4 continents.

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