A la une,CHR - Actualités,Nomination

Arnaud Lemesnager, chef au Umami Matcha Café

cp-nouveau-chef_umamimatchacafeLe premier coffee shop de France dédié au thé matcha, accueille un nouveau chef, depuis cet été en la personne d’Arnaud Lemesnager. Pâtissier de formation, il s’est formé auprès de David Toutain, Eddie Benghanem au Trianon Palace ou encore Nicolas Bernardé (Meilleur ouvrier de France) en boutique. Il a également été second de cuisine au restaurant Nomos. Chez Umami Matcha Café, il propose une cuisine fraîche, délicieuse et entièrement faite maison. Parmi les nouveautés à découvrir : le moelleux au citron crémeux yuzu et praliné sésame sans gluten, le chou au matcha et confit de fraises ou le domburi au poulet champignons et brocoli.

Arnaud Lemesnager, chef au Umami Matcha Café Reviewed by on 2016-09-08 .

Le premier coffee shop de France dédié au thé matcha, accueille un nouveau chef, depuis cet été en la personne d’Arnaud Lemesnager.

ABOUT AUTHOR /

Marque

Barcardi. Nespresso. Martini. Damoiseau. Rhum Clément. Bridor. Rougié. Lactalis. Café Richard. Chimay. Campari. Lavazza. Carniato. Grey Goose.

Périodicité/Periodicity

TRENDS bimestriel haut de gamme, dédié à l'univers de l’hôtellerie, de la gastronomie, du bars de palace, du tourisme, du vin, du spa de l'épicerie de chef et du Golf. C’est le seul magazine regroupant sept secteurs et demeurant à l’écoute des différents marchés, de leurs acteurs et leurs nouvelles tendances.

TRENDS, c’est aussi….

MSMD : www.monkeyseemonkeydo.fr

ENVIES NOMADES : www.enviesnomades.com

RHUMESSENCES : www.rhumessences.com

EFFERVESENS : www.effervesens.eu

MHOY AND CO LIMITED

Maison d'éditions du magazine Trends.

Adresse :
N°12, Tigne Place
Office 2/1, Tigne Street
Sliema, SLM 3173
Malta – Europe

Nous joindre :
Tél.: 00 356 21 33 74 76
Portable : 00 33 6 98 82 47 38

Nous écrire :
contact.mhoyandco@gmail.com
contact@mhoyandco.com

Site internet :
www.mhoyandco.com