Magazine Trends Décembre 2011

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Vins et sensations : Les crémants gagnent en prestige

Cocktails : Colin field, what is the trend !

Sport d’hiver : Huit coups de coeur à Avoriaz

Dossier : Du cristal au plastique…champagne !

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    • Le Monde de la nuit en pleine en mutation

      Le Monde de la nuit en pleine en mutation

      La 5e édition du MICS, salon professionnel du monde de la nuit, qui aura lieu du 12 au 14 novembre au Grimaldi Forum, à Monaco a été préparée en partenariat avec l’UMIH. Pendant trois jours, on y débattra de l’avenir des établissements de nuit, on y proposera des solutions pour résister à la concurrence des […]

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    • Le Sirha chez les Helvètes

      Le Sirha chez les Helvètes

      Fort de sa réussite des deux premières éditions, Sirha Genève 2014 devient le salon de référence des professionnels suisses et français de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche.

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    • Au coeur de l’Ecosse

      Au coeur de l’Ecosse

      L’hôtel Balmoral, du groupe Rocco Forte Hotels, inaugure le Scotch, un bar à whisky offrant la plus grande collection de whiskys écossais d’Edimbourg.

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    • Rapid Show

      Rapid Show

      La prochaine édition du salon Rapid & Resto Paris Show aura lieu du 14 au 15 novembre 2013 à la Porte de Versailles. L’Edition 2013 sera riche en conférences, tables rondes et débats. A noter, une forte participation des acteurs de la grande distribution. Pendant ces deux jours, vous apprendrez tout sur l’état du marché […]

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    • Secrets de chefs

      Secrets de chefs

      Riso Gallo lance, tous les trois ans, sa Guida Gallo,un recueil de « risotti-chefs d’œuvres » créés par de grands chefs internationaux : 50 chefs italiens et 51 chefs étrangers. Dans sa neuvième édition, le guide se compose de deux parties. Dans la première, on retrouve un parcours de goût avec la fiche des chefs qui ont réalisé […]

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  • Nos actualités
    Le Monde de la nuit en pleine en mutation

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    La 5e édition du MICS, salon professionnel du monde de la nuit, qui aura lieu du 12 au 14 novembre au Grimaldi Forum, à Monaco a été préparée en partenariat avec l’UMIH. Pendant trois jours, on y débattra de l’avenir des établissements de nuit, on y proposera des solutions pour résister à la concurrence des […]

    • Le Sirha chez les Helvètes
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      Fort de sa réussite des deux premières éditions, Sirha Genève 2014 devient le salon de référence des professionnels suisses et français de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche.

    • Au coeur de l’Ecosse
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      L’hôtel Balmoral, du groupe Rocco Forte Hotels, inaugure le Scotch, un bar à whisky offrant la plus grande collection de whiskys écossais d’Edimbourg.

    • Rapid Show
      Rapid Show
       

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  • Nos Recettes
    Steak d’agneau montagnard

    Steak d’agneau montagnard

     

    Steak d’agneau montagnard, Temps préparation : 3 min, Temps de cuisson : 5 min, Pour 4 personnes

    • Recettes de Miniburger
      Recettes de Miniburger
       

      Miniburgers au reblochon : Pour 6 personnes (12 miniburgers), Préparation : 15 minutes, Cuisson : 7 minutes

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