• Café Martini, la Dolce Vita Parisienne

    WEB-Café MartiniLe Café Martini ouvre ses portes rue du Pas de la Mule, à deux pas de la Place des Vosges. Entre le comptoir qu’on ne veut plus quitter à l’apéro et le restaurant où l’on s’installe confortablement pour la soirée, ce Bacaro navigue du culatello spigaroli à la stracciatella di burrata fumée si difficile à trouver dans la capitale. On déguste des cichetti dont le traditionnel gamberoni in saor ou un plat de friotin vénitien accompagné d’un verre de spritz dans une ambiance feutrée. Puis, sans vraiment s’en apercevoir, on passe de l’apéro au dîner, du frappato au Barolo Toriglione tout en se laissant bercer par la petite musique des conversations qui gondolent de l’Italien au Français. Le Bacaro propose une carte des vins à consommer au verre, offrant ainsi l’opportunité aux Vénitiens d’un soir de déguster des cépages d’exception. Un verre de Tignanello à la main, un plat du jour en dégustation, on réalise soudain qu’on ne se trouve ni vraiment dans l’Hexagone, ni complétement dans la Botte, mais au milieu d’un sorte d’ambassade de la Dolce Vita parisienne. Être entre deux eaux, il n’y a rien de plus vénitien.

     

    Amtico Signature, une collection de sols pvc aux possibilités infinies !

    WEB-AMTICO HDAmtico, fabriquant de dalles et lames PVC haute qualité et haute durabilité (LVT), présente sa collection phare, Amtico Signature. Outre sa palette riche de 189 références, cette gamme de qualité supérieure permet de créer et d’exprimer sa vision du design sans entrave grâce à ses possibilités de design de pose et de compositions uniques et sur-mesure. Fiabilité et flexibilité concourent à la qualité de la collection. Les dalles et lames LVT à coller est d’une longévité à toute épreuve grâce à sa couche d’usure de 1mm, la plus épaisse du marché. Elle résiste au trafic le plus intense en milieu commercial, publics, établissements hôteliers, de restauration. Depuis sa création, Amtico s’impose comme un des leaders mondiaux des fabricants de LVT grâce à une approche axée sur la conception de sols originaux. En 50 ans d’expertise, la marque a su conserver son authenticité tout en concevant de nouveaux produits toujours plus innovants et performants.

     

    Host 2015 un art de vivre à l’Italienne

    WHost_Milano_2015_39thDu 23 au 27 octobre 2015, aura lieu l’édition du salon Host à Milan. L’édition 2015, fera la part belle à de nouvelles tendances de l’hôtellerie de charme et à l’art de vivre. La section décoration et art de la table sera le fer-de-lance du salon Host qui se déroule en même temps que l’expo universelle. Cette année les organisateurs ont vu les choses en grand en matière d’aménagement du salon, plus design, plus d’espaces, des produits innovants et de qualité, des entreprises de renom, une édition tournée vers l’internationale. 30% de nouveaux exposants seront présents tels que : Bormioli Rocco, Bauscher, ou encore Dudson. Costa groupe, concepteur d’espaces pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration sera de la partie. Ce sera l’occasion de découvrir aussi de réelles opportunités et de prendre la mesure du rayonnement de HostMilano pour répondre à la demande des professionnels du monde entier de plus en plus exigeant. Pleins de nouveautés dont le « Futurbar », concept pour le café de demain, un lieu dont les murs et le sol interagit avec votre humeur. Des innovations, de la technologie du design et de la création feront d’HostMilano le salon avant-gardiste de cette fin d’année 2015. Pour plus d’informations : www.host.fieramilano.it

     

    Jeunes chefs à L’honneur

    Happy bakerJean-François Piège, chef étoilé, président d’honneur du concours S. Pellegrino Jeune Chef 2015, qui s’est déroulé le 10 février 2015 à l’École Lenôtre de Plaisir. Cet événement avait pour but de dénicher les nouveaux talents culinaires de demain. 10 candidats ont été sélectionnés pour disputer la place de finaliste. Le gagnant s’est vu offrir un chèque de 5000 euros par la marque S. Pellegrino et disputera la grande finale internationale pendant l’expo universelle de Milan, fin juin 2015.

     

    The Mamont Mission II

    SONY DSCLe 30 mars dernier s’est tenue la finale de France de la Mamont Mission II. Cet événement à rassembler de nombreux barmen et de chefs qui se sont alliés pour réaliser des associations, mets et cocktails à base de Mamont Vodka sur le thème de la « Sibérie d’aventure ». Les membres du jury composé de professionnel du secteur ont décerné le prix de la Mamont Mission France aux deux équipes gagnantes : Guillaume Le Blanc & Denny Imboisi : Dirty Dick & Jules Verne Tour Eiffel (Paris) et Maxime Hoerth & Juan Arbelaez : Bristol & La Plantxa (Paris). www.mamont-mission.com

     

    La nouvelle bouteille collector de Carlsberg !

    web CARLSBERGLa nouvelle édition limitée vintage de la marque Carlsberg sera disponible dès les mois de juin dans les bars lounge et clubs. Sa particularité, elle s’illumine sous la lumière UV, élégante et design cette nouvelle bouteille en aluminium est incassable et garde la bière plus longtemps au frais. Conditionné en bouteille de 33 cl au prix de 6 euros.

     

    Cap sur le Café des Ministères

    Cafe des ministeres webNouvelle équipe et nouvelle carte au Café des Ministères. Surnommée « La Brasserie de la mer », ce restaurant dédié au poisson et aux crustacés fait souffler un vent de fraîcheur dans le VIIe arrondissement de Paris. Adresse déjà très prisée du petit monde des journalistes et des hommes politiques, le lieu est entièrement plongé dans une atmosphère marine revue de manière contemporaine et met un point d’honneur sur la qualité. On n’y travaille que des arrivages de saison de la plus grande fraîcheur, selon les pêches du jour. Les grands classiques : la sole, la dorade royale, le cabillaud sauvage, le homard du Canada ou de Bretagne. Coquillages et crustacés sont aussi au rendez-vous, accompagnés d’une carte des vins où les blancs et rosés tiennent la vedette. Enfin, les desserts phares de la brasserie sont toujours au menu, pour la plus grande joie des habitués ! 83, rue de L’Université, 75007 Paris.

     

    Le Savoy Resort & Spa est ouvert !

    Spa Mahe webC’est officiel, le Savoy Resort & Spa 5* a ouvert ses portes le 14 mai aux Seychelles ! L’établissement haut de gamme dispose de 163 chambres et suites et d’un centre de séminaire pouvant accueillir 300 personnes. Situé sur la plage de Beauvallon, sur l’île de Mahé, le Savoy Resort & Spa est un endroit unique pour le bien-être et la sérénité. Les produits de la gamme Sothys ont été sélectionnés pour le spa.

     
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  • CHR / BRASSERIES / HOTELS / RESTAURANTS
    Café Martini, la Dolce Vita Parisienne

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  • SPA
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    • Le sur-mesure a de l’allure
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      Pour la Paris Design Week 2013, B’bath s’appuie sur son expérience, en architecture d’intérieur et en rénovation de salles de bains haut de gamme

  • BARS LOUNGE / COCKTAILS / BARMEN
    The Mamont Mission II

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    Le 30 mars dernier s’est tenue la finale de France de la Mamont Mission II. Cet événement à rassembler de nombreux barmen et de chefs qui se sont alliés pour réaliser des associations, mets et cocktails

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      La rive gauche accueille, depuis le 21 août, le nouveau bar de l’Artus Hôtel, Playtime Cocktails, au 34 rue de Buci,...

    • And the winner is…
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      Dès sa première édition, le Trophée des Cimes a connu un franc succès. Le 18 mars, ce nouveau concours prestige mettait en compétition 17 barmans chevronnés des plus grands hôtels de luxes des Trois Vallées (Courchevel, Méribel et Val Thorens)...

  • TOURISME / DESTINATIONS / TRANSPORT
    C’est du luxe !

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    Oetker Collection, l’une des plus prestigieuses sélections d’hôtels de luxe, et le mythique hôtel Eden Rock-St Barth viennent d’annoncer leur nouveau partenariat sur l’île de Saint-Barthélémy.

    • Week-end dans le Mâconnais
      Week-end dans le Mâconnais
       

      Les ponts de mois de mai arrivent à grands pas et nombreuses sont les familles en quête de repos, de détente, de culture et de loisirs.

    • Passions Siciliennes
      Passions Siciliennes
       

      La compagnie étoffe son offre au départ de Paris-Orly pour l’été 2014 avec plus de vols directs desservant Catane et Palerme. A compter du mois de juin, superbes plages, vestiges historiques et et délicieuse cuisine sicilienne seront à portée d’aile. La compagnie opérera ses vols vers Catane les mardi, jeudi et dimanche, à compter du 26 juin. Des vols […]

    • Douce pause citadine
      Douce pause citadine
       

      La famille Dolce s’agrandit avec son dernier-né, The Alexander. Au cœur de la ville américaine d’Indianapolis, l’établissement compte 209 chambres, dont 157 de standing et 52 suites, un bar à cocktails

  • DELICES & SAVEURS
    L’odyssée chocolastique

    L’odyssée chocolastique

     

    Du 30 octobre au 3 novembre se tiendra le 19e salon du chocolat. Pour cette édition, on retrouvera de nouveaux exposants et un nouvel espace entièrement dédié à la Confiserie, symbole du terroir artisanal français.

    • Tournés vers le futur
      Tournés vers le futur
       

      Depuis dix ans, Création Conseil Dessert accompagne ses clients dans le monde du sucré. La veille permanente est un pilier central de son activité, car c’est de l’observation continue du marché et des tendances de consommation

    • Artistes Boulangers
      Artistes Boulangers
       

      Placée sous l’égide de l’association des Ambassadeurs du Pain et de la Boulangerie française, la sélection nationale du Mondial du Pain aura lieu le 11 octobre 2010 sur le Siahm, à Lille Grand Palais.

    • Le meilleur Blend pour Espresso
      Le meilleur Blend pour Espresso
       

      Sylvain Caron remporte le prix du meilleur Blend de France 2014. Il a reçu du Comité Français du Café, son prix lors de la 2ème édition.

  • GOLF
    Paradis pour tous

    Paradis pour tous

     

    Bienvenue au Seabel Alhambra Beach Golf & Spa - Port El Kantaoui, des jardins au parfum d’oranger qui s’étendent sur onze hectares, oliviers, bougainvilliers, bercé par le murmure des fontaines…

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